Nous vous proposons pour le printemps 2 nouveaux plats avec des préparations très marquées par l’Italie. Comme toujours, j’ai travaillé la recette pour qu’elle soit légère et équilibrée en nutriments. Pavé de cabillaud et son duo de riz aux
Dans la continuité de la deuxième étoile de Mauro Colagreco au Michelin il y a une semaine, Kitchendiet et Mauro signent « Cuisiner minceur pas à pas » un livre de recettes minceur chez Hachette aux Editions Marabout.
Nous sommes très heureux de vous annoncer que Mauro Colagreco, notre associé depuis plus de 2 ans chez Kitchendiet vient d’obtenir sa 2ème étoile Michelin. Obtenue 3 ans après avoir été cuisinier de l’année Gault-Millau, elle vient récompenser une cuisine mature et une équipe cosmopolite. Premier chef Argentin au monde à obtenir une telle distinction, retour sur son parcours…
Je vous ai concocté pour terminer le printemps une recette de plats minceur très fraîche…
