Une cure « detox » ou autrement dit de detoxification a pour but d’une part de « nettoyer » l’organisme, d’éliminer les toxines accumulées et d’autre part de « réénergiser » le corps.
En cette période hivernale on se met à avoir envie d’aliments rassasiants, de plats plus consistants, tout en essayant de se ménager avant les fêtes…et on pense rarement au sarrasin, pourtant très populaire en Europe de l’est et en Asie.
Très en vogue depuis quelque temps comme tous les régimes « detox », le régime acide-base promet de retrouver l’équilibre, de détoxifier l’organisme et de se débarrasser ainsi de nombreux maux tels que kilos en trop, douleurs chroniques, fatigue…Mais sur quelles notions
A l’heure où les régimes et cures detox font fureur, sa forme la plus extrême, à savoir le jeûne, trouve grâce aux yeux de bon nombre de partisans. Quelles sont les raisons qui peuvent conduire à cette pratique et les résultats à court et plus long termes ? Dans quel cadre se pratique t-il ?