Dans le mensuel NUTRI-doc de décembre 2015, pour les professionnels de santé, on pouvait lire :
« qu’après une synthèse des études publiées, portant sur plusieurs centaines de milliers de personnes : la consommation d’acides gras saturés n’est pas associée…
Quelle serait l’apparence de Barbie si sa plastique était celle d’une vraie femme ? Celle qui fait rêver des millions de fillettes ne leur projette-t-elle pas une image inaccessible ? …
C’est pas une bonne nouvelle mais globalement plus on vieillit et plus on grossit…en même temps ça déculpabilise un peu !…En effet, le vieillissement agit sur plusieurs leviers qui affectent le poids. Mieux les connaître devrait donc permettre de mieux anticiper et donc mieux minimiser ce phénomène inéluctable…
La consommation de fast-food, même occasionnelle, augmenterait le risque de dépression. Ce sont les résultats d’une étude espagnole publiée dans la revue scientifique Public Health… Des chiffres à explorer quand on sait qu’1 personne sur 5 en France a vécu ou vivra dans sa vie une dépression. Quel est le lien qui existe entre malbouffe et troubles du système nerveux ?
A l’heure où les régimes et cures detox font fureur, sa forme la plus extrême, à savoir le jeûne, trouve grâce aux yeux de bon nombre de partisans. Quelles sont les raisons qui peuvent conduire à cette pratique et les résultats à court et plus long termes ? Dans quel cadre se pratique t-il ?
Dans la continuité de la deuxième étoile de Mauro Colagreco au Michelin il y a une semaine, Kitchendiet et Mauro signent « Cuisiner minceur pas à pas » un livre de recettes minceur chez Hachette aux Editions Marabout.
Choisir intelligemment la taille et la couleur des contenants permettrait de réduire les portions consommées, selon une étude américaine. De là à penser qu’il suffirait de changer de vaisselle pour perdre du poids…mais rien n’empêche d’en garder quelques astuces !
Nous connaissons tous, dans notre vie professionnelle ou quotidienne, des périodes de stress que nous gérons tant bien que mal. Ce stress accroît nos performances mais peut aussi provoquer quelques dégâts physiologiques et psychologiques de par les perturbations hormonales qui en résultent avec souvent une prise de poids à la clé. Comment peut-on contrecarrer les effets néfastes du stress ?
La prise en charge du surpoids en cabinet de médecine libérale coûterait très cher pour être efficace : pour modifier durablement ses habitudes alimentaires, elle nécessiterait la présence d’une équipe multidisciplinaire : médecin, diététicienne, actiphysicien, psychologue… Un suivi à distance avec des outils adaptés et des consultations au téléphone est-il aussi efficace ?
Une étude de l’American Cancer Society, publiée en 2010, révèle que travailler assis impacterait négativement l’espérance de vie. Elle rapporte que les femmes qui sont assises plus de 6 heures par jour auraient 37 % de risques supplémentaires de mourir prématurément que celles qui le sont moins de 3 heures. Pour les hommes le risque est de 18% seulement.
La glycémie se situe chez l’individu en bonne santé entre 0,8 et 1,15 gramme par litre…Durant la journée, elle varie en fonction des repas, de leur structure et des aliments qui les composent.
Réguler sa glycémie est donc essentiel d’une part pour vos organes et vos cellules qui ont besoin de sucres pour bien fonctionner, mais également parce qu’un dérèglement prolongé peut avoir des conséquences importantes… Aussi, quels en sont les mécanismes ? Comment notre alimentation peut-elle nous permettre de réguler notre glycémie ?
Le soja a depuis quelques années la côte auprès d’un large public ,et ceci notamment pour sa richesse en phytoestrogènes, molécules d’origine végétale proches de l’œstradiol, hormone sexuelle féminine. De ce fait la question de l’interaction entre ces composés et nos propres hormones se pose à nous ainsi que celle des bénéfices/risques qui pourraient en découler. Les informations concernant les effets positifs ou négatifs de la consommation de ces composés végétaux sont pour le moins confuses si ce n’est même contradictoires, mais il existe néanmoins à ce jour certaines recommandations de consommation.
9% des français seulement lisent les étiquetages au dos des packs des produits alimentaires…ceci dit, on ne peut pas les blâmer vu que que pour décrypter l’étiquetage nutritionnel d’un produit alimentaire ou plus simplement pour comparer 2 produits sur un linéaire, il faut être diplômé en nutrition.
En effet, les marques rivalisent parfois d’astuces à la limite de l’honnêteté intellectuelle pour faire d’un produit banal un produit santé…et s’assurer au passage la déculpabilisation du client et donc l’achat (75% des produits ont une allégation nutritionnelle ou santé !!!).
Nous vous livrons ici quelques clés pour interpréter un étiquetage et faire les bons choix…ainsi que quelques initiatives prises par différents pays pour faciliter la lecture des consommateurs…
« Surpoids » et « Obésité » riment souvent avec diabète, cholestérol, maladies cardiaques… et j’en passe. Mais aujourd’hui, les chercheurs cherchent…et à force de chercher, ils trouvent…un autre lien vient d’être mis en évidence : « obésité et démence ».
Les résultats préliminaires de l’étude NUTRINET sont disponibles et il en ressort que GRI-GNO-TA-GE en est le maitre mot…nous avons complété ces résultats de quelques éléments qui nous semblent déterminants pour mieux comprendre ce qu’on entend par grignotage et par grignoteurs…
Les beaux jours approchent et il faudrait que je mette de côté mes petites envies de sucré ??? Compliqué pour moi….Pour tout vous dire, je suis plutôt granolas, religieuses et profiteroles, enfin bref très, très chocolat…et ça, pas question de faire une croix dessus !
J’imagine que vous aussi vous avez vos petites douceurs sucrées auxquelles vous ne renonceriez pour rien au monde… Le problème c’est la culpabilité (et parfois les kilos) qui les accompagne !
Suivez le guide, j’ai quelques petits secrets à vous dévoiler pour continuer à fondre de plaisir sans scrupule ….
