Préparez un repas équilibré et respectueux de votre programme.
350 kcal par part
1 part de ce plat équivaut à 1 portion de féculents + 1 portion de protéines + 5 g de MG + ½ fruit
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de vermicelles de riz crus
500 g de blancs de poulet
1 poivron vert
2 courgettes
1 oignon
1 mangue
4 CàS de crème fraîche à 15% de MG ou de crème de coco
4 CàS de curry en poudre
La graine de chia provient du Mexique et de l’Amérique latine en général. Elle est très intéressante nutritionnellement car riche en oméga-3, en protéines et en fibres et regorge de vitamines et antioxydants.
235 kcal par verrine
1 verrine de ce dessert équivaut à 1 fruit + g de MG + 1 laitage + 10 g de MG
Pour changer de la ratatouille et du tian, optez pour ce crumble !
425 kcal par part
1 part de ce crumble équivaut à 1 portion de légumes + 100 g de féculents cuits + 1 portion de fromage (2 laitages) + 10 g de MG, vous pouvez l’accompagner d’une part de viande, de poisson ou de 2 œufs.
Ingrédients pour 6 personnes :
6 tomates
1 grosse aubergine
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 CàS d’huile d’olive
150 g de farine
100 g de beurre allégé à 42% de MG
120 g de parmesan râpé
Basilic frais
Sel, poivre
Comment perdre du poids en consommant des aliments plaisir ?
Lorsque l’on suit un programme minceur, il semble important de réduire les frustrations alimentaires afin d’éviter la lassitude et de tenir sur la longueur pour mieux atteindre son objectif de poids.
Seulement, qui dit aliments plaisir dit en général calories supplémentaires. pour se faire plaisir sans conséquences négatives sur sa perte de poids, il peut être intéressant d’utiliser un système d’équivalence alimentaire consistant à supprimer certains aliments de sa journée pour en consommer d’autres, équivalents en terme de calories.
Préparez un dessert de saison sophistiqué, léger et savoureux
130 kcal par mousse
1 mousse équivaut à 1 portion de fruit + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de fraises
40 g de sucre en poudre
4 CàS de crème fluide à 15% de MG très froide
2 blanc d’œufs
1 citron
Un plat d’inspiration asiatique riche en goût, pauvre en calories.
230 kcal par part
1 part de ce plat équivaut à 1 portion de protéines + 1 portion de légumes + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de sauté de bœuf maigre
1 bocal de pousses de soja (haricots mungo)
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 tête de brocolis
1 grande courgette
4 CàC d’huile au choix (tournesol, sésame…)
Coriandre fraîche
Sauce soja
La vitamine D possède la propriété particulière de pouvoir être synthétiser naturellement par l’organisme grâce à une exposition régulière de la peau au soleil.
Malheureusement dans certaines régions moins ensoleillées ou durant les mois hivernaux, nous sortons moins et plus couverts ! Il devient alors difficile au corps de synthétiser suffisamment de vitamine D pour son bon fonctionnement.
Sur du pain ou avec des légumes croquants, ce dip sera parfait !
100 kcal par part
1 part de cette sauce est équivalente à 1 portion de crudité + 1 laitage + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
400 g de fromage blanc nature 0% de MG
1 gousse d’ail
4 brins d’aneth fraîche
4 CàC d’huile d’olive
1 CàS de vinaigre
Sel, poivre
Réalisez une entrée légère idéale pour un déjeuner familial !
200 kcal par part
1 part de cette entrée vous apporte 1 portion de protéines + 1 laitages
Ingrédients pour 6 personnes :
12 œufs
12 petits-suisses nature 0% de MG
Le jus d’un citron
Sel, poivre
Persil frais
Découvrez une savoureuse recette de saison en version allégée !
200 kcal par tartelette
1 tartelette équivaut à 1 fruit + 5 g de MG + 30 g de pain
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la pâte brisée allégée :
30 g de fécule de Maïs
30 g de farine
30 g de beurre allégé à 41% de MG
Offrez-vous un bon dessert traditionnel en version allégée !
150 kcal par part
1 part de ce riz au lait est équivalent à 1 portion de féculents + 1 laitage
Ingrédients pour 4 personnes :
120 g de riz rond (type arborio)
600 ml de lait écrémé
2 bâtons de cannelle
Cannelle en poudre
4 CàC d’édulcorant au choix
Redécouvrez la polenta grâce à une recette minceur originale.
200 kcal par portion
1 portion de ce plat est équivalente à 1 féculent + 2 laitages
Depuis quelques mois, de nouveaux laitages ont fait une apparition remarquée au rayon des produits laitiers : les yaourts enrichis en protéines !
0% de MG et particulièrement riches en protéines, ils sont destinés a priori aux personnes soucieuses de leur poids, en période de perte de poids etc. Qu’en est-il réellement ?
A l’heure de l’anti-sucre à outrance, on se tourne de plus en plus vers des produits naturels comme le miel par exemple.
Dans un programme minceur, est-il réellement plus judicieux de consommer du miel dans ses boissons chaudes et ses laitages plutôt que du sucre ?
Une entrée diététique rapide à réaliser, idéale pour le printemps.
60 kcal par bol
1 bol de soupe de concombre équivaut à 1 portion de crudités + ½ laitage maigre
Ingrédients pour 4 bols :
2 concombres
200 g de fromage blanc nature 0%
Basilic frais
Menthe fraîche
Sel, poivre
Dynamisez vos petits déjeuners avec cette recette anglaise !
280 kcal par portion
1 porridge est équivalent à 1 produit de petit déjeuner + 1 laitage + 1 fruit
Ingrédients pour 1 personne :
150 ml de lait écrémé (ou de lait végétal nature type avoine, soja, amande, riz…)
40 g de flocons d’avoine
1 poire
1 CàC de cannelle en poudre
Préparez un plat savoureux dans le respect de votre programme !
120 kcal par portion
1 portion de ce plat est équivalente à 1 légume + 1 laitage + 1 fruit
Bien que le chocolat demeure un produit sucré, gras et calorique, il s’avère également un aliment plaisir, réconfortant, voire même antidépresseur !
Et ce n’est pas uniquement son goût inimitable doux, amer et sucré à la fois qui lui procure tant de vertus ! En effet il apparaît scientifiquement que le chocolat se révèle un réel antidépresseur à consommer au quotidien !
Fêtez la St Valentin en préparant de délicieux biscuits allégés !
1 biscuit = 40 à 45 kcal
Vous pouvez consommer 2 biscuits à la place de 5 g de MG + 20 g de pain.
Entre courbe et mensurations, constatez votre amincissement !
Vous avez décidé de perdre du poids et forcément vous souhaitez perdre rapidement et régulièrement. Seulement au démarrage, la perte de poids n’est pas suffisamment importante pour être visible.
Le poids est une donnée relativement simple à évaluer au moyen d’un pèse personne. Lorsque vous entamez un programme minceur, il est important de se munir d’une balance fiable, en bon état de fonctionnement, à aiguille ou digitale, avec des chiffres suffisamment gros et un indice de précision aux 100 grammes près et si possible pas trop bas de gamme.
Une spécialité mexicaine dans une version light et de saison.
Ingrédients pour 2 personnes (4 tacos) :
– 4 tortillas
– 400 g de chou rouge
– 1 avocat
– Persil plat
– 300 g de colin frais
– Curry et paprika en poudre
– 1 citron vert
– Lait écrémé
Offrez-vous un dessert digne de ce nom en contrôlant votre ligne.
325 kcal par moelleux
1 moelleux vous apporte ½ portion de protéines + 10 g de MG + 2 fruits
Ingrédients pour 4 personnes :
3 œufs entier + 1 blanc d’œuf
100 g de chocolat noir pâtissier
50 g de margarine allégée à 40% de MG
30 g de fécule de maïs
2 CàS d’édulcorant en poudre spécial cuisson
Fêtez la chandeleur sans complexes avec ces crêpes légères !
145 kcal par crêpe suzette
1 crêpe équivaut à 30 g de pain + 1 fruit
Ingrédients pour 8 à 10 crêpes :
Pour la pâte à crêpe :
85 g de farine
80 g de fécule de maïs
330 ml de lait écrémé
2 oeufs
Pour la garniture :
2 oranges BIO
25 g de fécule de maïs
2 CàS d’édulcorant spécial cuisson
4 CàC de Cointreau ou de Grand Marnier
En entrée ou en plat, ces flans végétariens seront parfaits.
Ingrédients pour 4 personnes (environ 12 flans individuels) :
130 g de pousses d’épinard fraîches
80 g de chèvre extra frais
1 œuf
4 CàS de crème liquide à 15% de MG
40 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade
Basilic frais
Sel, poivre
Découvrez cette entrée traditionnelle dans une version minceur.
170 kcal par portion
Vous pouvez consommer 1 soufflé individuel à la place de 2 laitages + 5 g de MG.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 CàS de fécule de maïs
4 CàS de crème fraîche liquide à 15 % de MG
50 ml de lait écrémé
4 portions de fromage à tartiner allégé à l’emmental
1 œuf entier + 3 blancs d’œuf
40 g d’emmental râpé
4 pincées de noix de muscade râpée
Sel, poivre
Un plat traditionnel délicatement épicé dans une recette légère.
1 part = 295 kcal
1 part de ce plat remplace votre portion de viande et de féculents et 1 CàC d’huile.
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de blancs de poulet
600 g de pois chiches cuits (en boîte ou secs et cuits maison au préalable)
12 CàS de crème liquide à 4% de MG
1 gros oignon
3 gousses d’ail
4 CàS de curry en poudre
1 CàC de curcuma
Sel, poivre
L’eau est la seule boisson essentielle au bon fonctionnement de l’organisme. Pour s’assurer une hydratation suffisante, il convient d’en consommer au moins 1 litre par jour. De la même façon que l’eau plate, l’eau gazeuse s’inclut dans cette hydratation.
Un dessert traditionnel, simple et délicieux à la génoise allégée.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 œufs
50 g de sucre
4 CàS d’édulcorant en poudre spécial cuisson
1 CàS de levure chimique
50 g de fécule de maïs
Un plat familial et authentique dans une version diététique.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de morceaux de veau dégraissés, pour blanquette
600 g de champignons de Paris
4 carottes
4 oignons
4 gousses d’ail
12 CàS de crème fraîche à 3% de MG
Le sel de table ou Chlorure de Sodium (NaCl), est un minéral indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Le sel régule les échanges d’eau entre les cellules de notre corps, intervient dans la diffusion des messages nerveux et participe à la contraction musculaire.
