Ingrédients pour 2 personnes :
600 g d’asperges fraîches vertes
1 oignon entier
1 branche d’aneth fraîche
1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé
100 ml de lait végétal nature au goût relativement neutre (soja ou avoine par exemple)
Tous les articles postés par : Solenne, Dietéticienne Kitchendiet
Quel régime entre Noël et le jour de l’an ?
Salade de mangue à la coriandre et au curry
Entre Noël et le jour de l’an, on fait light
Filet de daurade et sa mousseline de poireaux
Foie gras, entre plaisir festif et diététique
Curry végétarien de chou-fleur et coriandre
Et si vous tentiez de manger moins de viande ?
Pour des raisons écologiques il est aujourd’hui vivement recommandé de limiter sa consommation de viande afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et l’empreinte carbone.
Côté nutrition, on sait que la viande apporte certes des protéines de bonne qualité et du fer, mais également des graisses saturées, du cholestérol et des toxines. C’est pourquoi il est également conseillé par les professionnels de la santé de réduire sa consommation de viande.
Mon rééquilibrage alimentaire pour la vie !
Aumônières à la compotée d’orange-cannelle
Pourquoi trouve-t-on du chocolat au menu ?
Yaourt brassé miel et amandes concassées
Dessert à l’heure anglaise le carrot cake
Je me lève la nuit pour grignoter, que faire ?
Les bons réflexes minceur au restaurant
Que ce soit lors de votre journée libre, pendant votre période de stabilisation ou après votre programme minceur, l’une des clefs pour garder la ligne reste de savoir gérer les “extras”, comme par exemple les repas pris au restaurant.
Voici quelques astuces concrètes et pratiques, faciles à adopter et qui vous permettront efficacement de ne pas affoler la balance le lendemain…
Petits samossas aux pommes et amandes au four
Tiramisu traditionnel en version allégée
La vitamine C, comment bien la consommer ?
La vitamine C est une vitamine particulièrement commune que tout le monde pense connaître. Cependant, vous serez probablement surpris de savoir que les agrumes ne sont pas les fruits les plus riches en vitamine C et que cette dernière n’empêche pas de dormir…
Où trouve-t-on la vitamine C et en quelle quantité est-il conseillé de la consommer.
Orange givrée sans sucres au fromage blanc
F. A. Q. diététiques sur notre programme (2)
Les réponses aux questions que vous nous posez en consultation.
Puis-je consommer n’importe quel plat, n’importe quand ?
Légumes, féculents, poisson, volaille, viande, soupes, salades… notre gamme de plats Kitchendiet est très étendue et vous propose un large panel de recettes. Se repérer dans l’ensemble de ces plats n’est pas toujours évident et vous nous demandez régulièrement sur quels critères choisir tel ou tel menu.
Risotto crémeux de potimarron au parmesan
F. A. Q. diététiques sur notre programme (1)
Puis-je prendre ma prendre ma barre de collation le matin ?
Vous avez noté que le programme Kitchendiet propose quatre repas par jour. Un petit déjeuner, un déjeuner, un dîner et une collation. Cette collation est constituée d’une barre (sarrasin-chocolat ou pêche-abricot ou cranberries), ou de cookies.
Tartine de pain perdu banane et myrtilles
Des fruits et des légumes tous les jours !
Choucroute de la mer dans sa version minceur
Champignons farcis : œufs-radis-basilic
Cuisinez ce délicieux plat complet au déjeuner ou au dîner !
200 kcal pour 2 champignons farcis
2 champignons farcis apportent 1 portion de légumes + 1 portion de protéines + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
8 gros champignons
8 œufs
Une quinzaine de radis
Quelques feuilles de basilic frais
4 CàS de crème à 15% de MG
Sel, poivre
Objectif santé : marcher 30 min par jour !
Les crèmes minceur sont-elles efficaces ?
Avec les beaux jours qui reviennent, les jambes se découvrent. Exit les pantalons et les collants, on laisse volontiers entrer les robes, jupes et shorts dans sa garde robe !
L’objectif bikini pour l’été se rapproche également, alors pour montrer ses jambes sous le meilleur jour possible, de plus en plus de marques nous propose des crèmes amincissantes, sculptantes, anti-cellulite etc.
Pain perdu allégé aux fruits rouges frais
Petit déjeuner, dessert ou collation, cette recette a tout bon !
215 kcal par part
1 part de pain perdu aux fruits rouges équivaut à 30 g de pain + 1 fruit + 1 laitage
Ingrédients pour 2 personnes :
60 g de pain complet ou de seigle rassis
2 œufs
150 ml de lait écrémé
2 CàS d’édulcorant en poudre
250 g de fraises
150 g de myrtilles
Omelette espagnole aux tomates cerises et persil frais
Un plat complet minceur pour une journée libre végétarienne
300 kcal par portion
1 part de cette omelette équivaut à 1 portion de féculents + 1 portion de protéines + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de pommes de terre grenailles
400 g de tomates cerises
4 CàC d’huile d’olive
1 gros oignon
2 belles gousses d’ail
8 œufs
4 CàS de persil frais
Sel, poivre
1 poêle d’environ 20-25 cm de diamètre au manche amovible