Laver et éplucher les carottes puis les couper en rondelles.
Couper en rondelles les blancs de poireaux puis les laver dans une passoire sous l’eau froide.

A l’approche de Noël, vous commencez peut être à prévoir les différents repas familiaux.
Véritable incontournable des fêtes de fin d’année, le foie gras reste également un met particulièrement gras et calorique.