Doit-on consommer le beurre cuit ou cru, ou éviter le beurre ?
Le beurre a mauvaise presse. Avec ses acides gras saturés, il demeure, à tort, exclu de la liste des aliments sains et bons pour la santé. Et pourtant, l’organisme a besoin, certes en petite quantité, de ces acides gras saturés, mais aussi de la vitamine A et ça, le beurre en contient beaucoup !
Craquez pour ces délicieux gâteaux tout en gardant la ligne !
220 kcal par muffin
1 muffin équivaut à 1 fruit + 100 g de féculents cuits + 1 laitage maigre
Ingrédients pour 10 muffins environ :
125 g de flocons d’avoine
350 ml de lait écrémé
250 g de farine
10 g de levure chimique
40 g de sucre de canne en poudre
1 CàS (30 g) de miel liquide
1 oeuf
60 g de beurre allégé à 42% de MG
150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
Caissettes en papier
Dans le mensuel NUTRI-doc de décembre 2015, pour les professionnels de santé, on pouvait lire :
« qu’après une synthèse des études publiées, portant sur plusieurs centaines de milliers de personnes : la consommation d’acides gras saturés n’est pas associée…
Préparez un repas équilibré et respectueux de votre programme.
350 kcal par part
1 part de ce plat équivaut à 1 portion de féculents + 1 portion de protéines + 5 g de MG + ½ fruit
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de vermicelles de riz crus
500 g de blancs de poulet
1 poivron vert
2 courgettes
1 oignon
1 mangue
4 CàS de crème fraîche à 15% de MG ou de crème de coco
4 CàS de curry en poudre
La graine de chia provient du Mexique et de l’Amérique latine en général. Elle est très intéressante nutritionnellement car riche en oméga-3, en protéines et en fibres et regorge de vitamines et antioxydants.
235 kcal par verrine
1 verrine de ce dessert équivaut à 1 fruit + g de MG + 1 laitage + 10 g de MG
Pour changer de la ratatouille et du tian, optez pour ce crumble !
425 kcal par part
1 part de ce crumble équivaut à 1 portion de légumes + 100 g de féculents cuits + 1 portion de fromage (2 laitages) + 10 g de MG, vous pouvez l’accompagner d’une part de viande, de poisson ou de 2 œufs.
Ingrédients pour 6 personnes :
6 tomates
1 grosse aubergine
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 CàS d’huile d’olive
150 g de farine
100 g de beurre allégé à 42% de MG
120 g de parmesan râpé
Basilic frais
Sel, poivre
Comment perdre du poids en consommant des aliments plaisir ?
Lorsque l’on suit un programme minceur, il semble important de réduire les frustrations alimentaires afin d’éviter la lassitude et de tenir sur la longueur pour mieux atteindre son objectif de poids.
Seulement, qui dit aliments plaisir dit en général calories supplémentaires. pour se faire plaisir sans conséquences négatives sur sa perte de poids, il peut être intéressant d’utiliser un système d’équivalence alimentaire consistant à supprimer certains aliments de sa journée pour en consommer d’autres, équivalents en terme de calories.
Préparez un dessert de saison sophistiqué, léger et savoureux
130 kcal par mousse
1 mousse équivaut à 1 portion de fruit + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de fraises
40 g de sucre en poudre
4 CàS de crème fluide à 15% de MG très froide
2 blanc d’œufs
1 citron
Un plat d’inspiration asiatique riche en goût, pauvre en calories.
230 kcal par part
1 part de ce plat équivaut à 1 portion de protéines + 1 portion de légumes + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de sauté de bœuf maigre
1 bocal de pousses de soja (haricots mungo)
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 tête de brocolis
1 grande courgette
4 CàC d’huile au choix (tournesol, sésame…)
Coriandre fraîche
Sauce soja
La vitamine D possède la propriété particulière de pouvoir être synthétiser naturellement par l’organisme grâce à une exposition régulière de la peau au soleil.
Malheureusement dans certaines régions moins ensoleillées ou durant les mois hivernaux, nous sortons moins et plus couverts ! Il devient alors difficile au corps de synthétiser suffisamment de vitamine D pour son bon fonctionnement.
Sur du pain ou avec des légumes croquants, ce dip sera parfait !
100 kcal par part
1 part de cette sauce est équivalente à 1 portion de crudité + 1 laitage + 5 g de MG
Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
400 g de fromage blanc nature 0% de MG
1 gousse d’ail
4 brins d’aneth fraîche
4 CàC d’huile d’olive
1 CàS de vinaigre
Sel, poivre
Offrez-vous un restaurant au cours de votre programme minceur
L’idée de la journée libre est de se faire plaisir, de changer des plats tout prêts Kitchendiet sans pour autant faire des excès et reprendre du poids !
Concrètement, si je vais au restaurant japonais, je choisis quoi pour un repas diététique ?
