Soufflés au fromage individuels et allégés


Découvrez cette entrée traditionnelle dans une version minceur.
170 kcal par portion
Vous pouvez consommer 1 soufflé individuel à la place de 2 laitages + 5 g de MG.

Ingrédients pour 4 personnes :
2 CàS de fécule de maïs
4 CàS de crème fraîche liquide à 15 % de MG
50 ml de lait écrémé
4 portions de fromage à tartiner allégé à l’emmental
1 œuf entier + 3 blancs d’œuf
40 g d’emmental râpé
4 pincées de noix de muscade râpée
Sel, poivre

Curry de poulet minceur aux pois chiche


Un plat traditionnel délicatement épicé dans une recette légère.

1 part = 295 kcal

1 part de ce plat remplace votre portion de viande et de féculents et 1 CàC d’huile.

Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de blancs de poulet
600 g de pois chiches cuits (en boîte ou secs et cuits maison au préalable)
12 CàS de crème liquide à 4% de MG
1 gros oignon
3 gousses d’ail
4 CàS de curry en poudre
1 CàC de curcuma
Sel, poivre

L’effet “afterburn” c’est quoi ?


Pour brûler des calories et puiser dans les réserves graisseuses, on conseille généralement de pratiquer une activité cardiaque de faible intensité (marche rapide par exemple) pendant au moins 45 min. En effet, pendant les 40 premières minutes, l’organisme va essentiellement utiliser les glucides consommés récemment pour obtenir de l’énergie. Après 40 minutes (ou lorsque l’on pratique une activité physique à jeun), l’organisme puise dans ses réserves graisseuses pour produire de l’énergie.

Et si vous tentiez de manger moins de viande ?


Pour des raisons écologiques il est aujourd’hui vivement recommandé de limiter sa consommation de viande afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et l’empreinte carbone.
Côté nutrition, on sait que la viande apporte certes des protéines de bonne qualité et du fer, mais également des graisses saturées, du cholestérol et des toxines. C’est pourquoi il est également conseillé par les professionnels de la santé de réduire sa consommation de viande.