Les Acides Gras essentiels, pourquoi en consommer, où les trouver ?

Les graisses (ou lipides) sont constituées de petits éléments appelés “acides gras (AG)”. Si la plupart des acides gras sont fabriqués directement par l’organisme, il en existe également un petit nombre que notre corps est incapable d’élaborer et que nous devons nous procurer via l’alimentation. Ces acides gras dits “essentiels” regroupent les oméga 3 et les oméga 6.