Les multiples intérêts nutritionnels du melon


L’un des produits phares de l’été a tout pour plaire côté santé !

On l’apprécie pour son bon goût sucré, et pourtant, le melon s’avère l’un des fruits les moins caloriques avec seulement 32 kcal pour 100 g et une teneur moyenne en sucres inférieure à 7 g pour 100 g, contre 9,5 g en moyenne pour les autres fruits.
On notera tout de même que la teneur en glucides du melon reste dépendante de sa maturité.

Je mange quoi pendant les vacances au soleil ?


Apprenez à faire les bons choix pour garder la ligne cet été.
Bien souvent “vacances” riment avec convivialité et prise de poids. Je vous propose quelques astuces pour faire les bons choix lors d’un barbecue ou au restaurant du port.
Que vous emportiez vos plats Kitchendiet en vacances ou que vous décidiez de mettre votre programme minceur en stand-by, votre objectif sera de ne pas reprendre de poids.

Est-ce ma perte de poids qui me fatigue ?


Elaboré en collaboration avec la nutritionniste Laurence Plumey, notre programme minceur Kitchendiet vous garanti des menus équilibrés. Vous y retrouvez toutes les familles d’aliment et bénéficiez des vertus nutritionnelles des vitamines et minéraux ainsi que de notre huile spéciale Elsiol.
Cependant, on note parfois chez certaines personnes, une légère baisse de tonus pendant leur période de perte de poids.

Bâtonnets de yaourt glacé au cassis frais


Une présentation originale pour un dessert minceur délicieux.

40 kcal pour 2 bâtonnets glacés
2 bâtonnets glacés équivalent à ½ fruit

Ingrédients pour 6 bâtonnets glacés :
6 pots de petits suisses vides ou un bas à glaçons profond
6 bâtonnets en bois pour esquimau
1 yaourt nature au lait demi-écrémé (fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses)
100 g de cassis frais
Edulcorant au choix selon votre goût

Muffins diététiques flocons d’avoine myrtilles


Craquez pour ces délicieux gâteaux tout en gardant la ligne !

220 kcal par muffin
1 muffin équivaut à 1 fruit + 100 g de féculents cuits + 1 laitage maigre

Ingrédients pour 10 muffins environ :
125 g de flocons d’avoine
350 ml de lait écrémé
250 g de farine
10 g de levure chimique
40 g de sucre de canne en poudre
1 CàS (30 g) de miel liquide
1 oeuf
60 g de beurre allégé à 42% de MG
150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
Caissettes en papier

Curry de poulet mangue-vermicelles de riz


Préparez un repas équilibré et respectueux de votre programme.

350 kcal par part
1 part de ce plat équivaut à 1 portion de féculents + 1 portion de protéines + 5 g de MG + ½ fruit

Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de vermicelles de riz crus
500 g de blancs de poulet
1 poivron vert
2 courgettes
1 oignon
1 mangue
4 CàS de crème fraîche à 15% de MG ou de crème de coco
4 CàS de curry en poudre

Crumble salé tomates-courgettes-aubergines


Pour changer de la ratatouille et du tian, optez pour ce crumble !

425 kcal par part
1 part de ce crumble équivaut à 1 portion de légumes + 100 g de féculents cuits + 1 portion de fromage (2 laitages) + 10 g de MG, vous pouvez l’accompagner d’une part de viande, de poisson ou de 2 œufs.

Ingrédients pour 6 personnes :
6 tomates
1 grosse aubergine
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 CàS d’huile d’olive
150 g de farine
100 g de beurre allégé à 42% de MG
120 g de parmesan râpé
Basilic frais
Sel, poivre

Jouez avec les équivalences alimentaires


Comment perdre du poids en consommant des aliments plaisir ?

Lorsque l’on suit un programme minceur, il semble important de réduire les frustrations alimentaires afin d’éviter la lassitude et de tenir sur la longueur pour mieux atteindre son objectif de poids.
Seulement, qui dit aliments plaisir dit en général calories supplémentaires. pour se faire plaisir sans conséquences négatives sur sa perte de poids, il peut être intéressant d’utiliser un système d’équivalence alimentaire consistant à supprimer certains aliments de sa journée pour en consommer d’autres, équivalents en terme de calories.